مفيدة شيحة تبدع في تقديم فطيرة يوناني
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الأربعاء، طريقة عمل فطيرة يوناني.
وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير، كما يلي :
عشرون ورقة من عجينة الجلاش الجاهزة.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة لاستعمالها في دهن أوراق الجلاش. ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الشبت الأخضر الطازج المفروم، وفي حين لم يتوفر يُستعاض عنه بملعقة كبيرة واحدة من الشبت المجفف الناعم.
كوب واحد من جبنة فيتا اليونانية المفتتة.
ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كيلو سبانخ مجمدة.
أربع حبات من البيض.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
