25 يونيو 2022 13:49 26 ذو القعدة 1443
بوابة الكلمة رئيس التحرير هشام جاد رئيس التحرير التنفيذي محمد خضر
ميديا

سكر وشطة.. مفيدة شيحة تبدع في تقديم رموش الست

بوابة الكلمة

عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقة عمل "رموش الست"، مؤكدة أنها حلوى شرقية شهيرة محببة لكل أفراد الأسرة، لكن كثيرين يفضلون شراءها جاهزة معتقدين صعوبة عملها في البيت.

وأضافت مفيدة شيحة، اليوم نقدم لكم طريقة عمل رموش الست مثل أشهر محلات الحلويات، والمكونات كما يالي:

3 أكواب دقيق.

كوب سكر بودرة.

نصف كوب جوز هند.

كوب زبدة.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة فانيلا.

رشة ملح.

1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

شربات جوز هند.

1/2 كوب دقيق سميد.

رموش الست

أما عن طريقة التحضير، تابعت مفيدة شيحة، إنه نقوم بخلط الزبدة مع السكر، ونضيف البيض، ثم نخلط الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر (المكونات الجافة)، ونضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة تدريجيًا، ونخفق قطع العجين على شكل أصابع بيضاوية، ثم نقوم بالضغط عليها بالشوكة بالعرض والطول لتزيينها (حسب الشكل المرغوب).

وأكملت مقدمة برنامج سكر وشطة، أنه نقوم بدهان صينية بالزيت، ورص رموش الست بها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، و نسقيها بالشربات، ونزينيها بجوز الهند أو الفستق المفروم ونقدمها.

سكر وشطة مفيدة شيحة رموش الست