25 يونيو 2022 09:51 26 ذو القعدة 1443
بوابة الكلمة رئيس التحرير هشام جاد رئيس التحرير التنفيذي محمد خضر
ثقافة وفنون

سكر وشطة.. مفيدة شيحة تبدع في عمل أصابع الجلاش بالمكسرات

بوابة الكلمة

قدمت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الثلاثاء، طريقة عمل أصابع الجلاش بالمكسرات.

كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير، قائلة :"نصف كيلو باكيت جلاش، وربع كيلو جرام سمنة سايحة، و150 جرام مكسرات مشكلة، و200 جرام شربات ثقيل بارد.

وتابعت مفيدة شيحة، أن بالنسبة لخطوات التحضير، ضعي 2 ملعقة شربات علي المكسرات حتى تتماسك سويا، افردي الجلاش ثم اقطعه طوليا لـ3 او4 شرائح حسب السمك المراد، وخذي من كل مجموعه شرائح ورقتين فقط وادهنيهم بالزبدة ثم ضعي المكسرات علي الطرف.

وأكملت مقدمة برنامج سكر وشطة، أنه أغلقي ورقه الجلاش علي الحشوة من جهة اليمين ثم من جهة اليسار ثم لفيها رول وقطعيها حسب السمك المراد، وضعيها في صينية ثم ادهني وجهها زبدة، وادخلي الفرن علي درجة حرارة 200 لمده 30 دقيقة ، وصفيها من السمنة وتسقي بالشربات وتقدم.

سكر وشطة مفيدة شيحة أصابع الجلاش بالمكسرات