دراسة طبية: نظام غذائي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون

نشرت مجلة "جاما نتورك" نتائج دراسة طبية توصلت إلى أن الأنظمة الغذائية التي تؤثر سلبا فى صحة ميكروبيوم الأمعاء (البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي والتي تساعد الجسم على معالجة الطعام) قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. حسب ما نشرت سكاى نيوز.

الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والمصنعة ومنتجات مثل البطاطس المقلية والمشروبات الغازية، إلى جانب تخفيض تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يزيد من احتمالية إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 27 في المئة، حسب ما أظهرت الدراسة.

اللحوم الحمراء والمعالجة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين والكبريتات الغذائية، تجعل بكتيريا الأمعاء تزيد من إنتاج المستقلبات "المركبات الوسطية والنواتج النهائية لعملية الاستقلاب بواسطة الإنزيمات".

وأشارت الدراسة إلى أنه يمكن لهذه المستقلبات، التي تصبح جزءاً من ميكروبيوم الأمعاء، أن تزيد الالتهاب وتسبب تلف الحمض النووي، وترفع من خطر نمو أورام القولون والمستقيم.

من ناحيته، قال الدكتور أندرو تشان، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ماساتشوستس العام ببوسطن تعليقاً على الدراسة: "عرفنا أن السبب في كون هذه الأطعمة تزيد من خطر إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم، يعود لآثارها على ميكروبيوم الأمعاء".